Những món ăn Việt khiến người nước ngoài phát khiếp

Có những món ăn Việt Nam là món "khoái khẩu" của người bản địa, nhưng lại khiến cho người nước ngoài phải ớn lạnh vì ghê sợ.

Khi nhắc đến người Nhật ăn thịt sống, nhiều người Việt Nam cảm thấy rùng mình; tương tự, nhiều món được cho là bổ dưỡng, đặc sản Việt Nam lại khiến người nước ngoài phát khiếp.

Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng. Trứng được bán rong hoặc bán tại các góc phố, các hàng ăn nhỏ.
Tuy nhiên nhiều người nước ngoài khi đến Việt Nam, nhìn thấy cảnh người dân ăn nó một cách ngon lành họ đã rùng mình và ớn lạnh.
Tiết canh

Tiết canh là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là máu động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt nhằm làm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết.

Vì nhiều lí do, nhất là vấn đề liên quan tới vệ sinh trong quá trình chế biến mà tiết canh được xem là món ăn hết sức không an toàn với người ăn, vì máu của động vật không hề trải qua bất cứ công đoạn tiệt trùng, vệ sinh nào, được ăn một cách trực tiếp cùng với lạc và rau thơm.

Tiết canh là món ăn khá thịnh hành trong ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc; nhưng hiếm thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới và có lẽ cũng vô cùng hiếm hoi trong cộng đồng người Việt tại hải ngoại. Người nước ngoài khi nhìn thấy món này thì vô cùng kinh hãi.

Nội tạng
Nội tạng động vật hay còn gọi là phủ tạng đề cập đến các cơ quan nội tạng và ruột của một con vật bị xẻ thịt không bao gồm thịt và xương. Nội tạng không có danh sách ăn được hay không ăn được mà thay đổi theo văn hóa và khu vực.
Nội tạng động vật là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là nhiều người có thói quen và sở thích ăn nội tạng động vật.
Người phương Tây nói chung thường chỉ ăn thịt và da động vật, phần nội tạng bên trong hoàn toàn bị vứt bỏ. Đối với ẩm thực nhiều nước Á Đông trong đó có Việt Nam thì nhiều món ăn được chế biến từ nội tạng.

Thịt chó
Thịt chó

Thịt chó là một món ăn khoái khẩu ở Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc. Người dân quan niệm rằng ăn thịt chó sẽ có tác dụng “giải xui”. Còn theo Đông y, thịt chó vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn.
Trong khi đó, tại nhiều nước phương Tây và Hồi giáo, việc ăn thịt chó thậm chí còn bị cấm. Và với người phương Tây, họ không chỉ coi chó là vật nuôi mà còn là những người bạn. Vì vậy, khi đến Việt Nam họ rất thắc mắc vì sao người Việt Nam có thể ăn thịt chó khi mà vẫn... nuôi chúng.

Thịt chuột
Tâm lý người phương Tây, những món ăn từ côn trùng hay động vật thường mang tính "cực đoan" và đáng sợ.
Chuột là loài gặm nhấm và đối với người nước ngoài, nó thật đáng sợ nên họ không dám ăn những món ăn làm từ chúng. Tuy nhiên, ở Việt Nam, thịt chuột có thể chế biến thành nhiều món; thậm chí ở nhiều vùng thịt chuột còn là món đặc sản đắt tiền.
Mắm tôm
Mắm tôm, là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng. Mắm tôm thường có 3 dạng: đặc, sệt và lỏng. Người làm mắm còn có thể thái cây bọ mắm rồi trộn với tôm cùng muối để chống giòi bọ.

Trong tín ngưỡng của người Việt Nam, mắm tôm là thức ăn có tác dụng xua đuổi tà ma. Người ta cho rằng ma quỷ rất sợ loại mắm này, người ăn mắm tôm sẽ không bị ma quỷ làm hại. Có một số người dân tộc miền núi còn có tục lệ là nhà dù nghèo đến mấy khi giỗ cha cũng phải có mắm tôm để cúng.

Tuy nhiên đối với những người nước ngoài, mùi vị của món này khiến họ bị ám ảnh, thậm chí nhiều người chỉ ngủi mùi của mắm tôm cũng bị dị ứng.
Tây Phương (tổng hợp) đvo
Đánh giá

Đăng nhận xét

[blogger] [facebook] [disqus]

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget